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这种5块钱一把的菜与腊肉一起炒,全家人一锅饭都不够吃

时间:2018-03-19 12:12:13 作者:美味人生路 阅读: 2003 点赞: 1 分享: 44

本人今天起了一大早就去买菜,一眼就看到了一样菜,那就是蒜薹,看起来特别翠绿,一看就很好吃,所以本人就忍不住的买了一大把,而且也不是很贵,几块钱就能买一大把,经济又实惠。买它的原因不只是因为看起来好吃,二十家里还有一些腊肉,想起来蒜薹炒腊肉很好吃,因此就想做一顿家常饭菜,我们的主要的食材就是腊肉和蒜薹了,因为做的时候把它们都切成了丁,吃起来就很爽,不一会就几碗饭下去了。

蒜薹其实营养价值很高,纤维、维生素以及蛋白质含量也不低,可以补充我们身体稀缺的营养成分。同时,蒜薹的保健功能也很好,它具有很多的营养功效,养生的人,可以多吃一些蒜薹,对身体好处多多。

同时,我们都知道蒜薹比较辛辣,尤其是没炒熟的时候,其实是它本身就可以杀菌和消毒,效果大约是青霉素的十分之一,同时它还可以消灭寄生虫,还可以跟大蒜一样预防流感。蒜薹本身的纤维素很丰富,它可以刺激我们的肠胃进行排便,可以有效的调理便秘。

平时的时候多吃蒜薹还能够防止痔疮的生出,还可以降低痔疮的发病次数,还可以治疗我们的轻微的痔疮。再而就是蒜薹里面维生素很多,可以有保护我们的肝脏,总之多吃一些没有坏处的。接下来就是蒜薹炒腊肉等我做法,首先准备我们的食材,一把蒜薹、一块腊肉、六个蒜瓣以及四个小红辣椒。首先把腊肉用热水浸泡,洗干净以后切成肉丁,接下来把蒜薹切成段状,把蒜瓣切碎,小辣椒也切碎。

接下来就是把花生油倒入锅里面,打开中火,把蒜瓣和辣椒放进去爆炒。接下俩倒进去蒜薹进行翻炒,大约两分钟后,倒入腊肉开始炒,接下来倒进去酱油,调一下味,均匀翻炒。然后放入盐,再次翻炒。

炒两三分钟就要装盘了,我们看到一盘美味的蒜薹腊肉就做好了,实在是太香,我,赶紧学起来小时候的技能,用手捏起一块放在嘴里,实在是好吃,蒜薹不能炒的太过,要不然就老了,就不好吃了,腊肉吃来来满口香,再来几口米饭,那叫一个美滋滋,不一会就干掉了两碗米饭,即使再撑也要吃。怎么样,看起来是不是心动了,趁着季节合适,赶紧买回家做吧。

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