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又到一年梅雨季,是什么让大家在火锅店里为所欲为?

时间:2018-03-19 09:00:43 作者:汇众牧场 阅读: 7805 点赞: 71 分享: 33

汇众牧场·聚众铸梦

春季进补,羊肉必为首选

因为在大多数人看来

羊肉可以驱赶湿气

坐在火锅店里,吃一筷子羊肉

人生都感觉美满了

快来看看羊肉怎么吃比较合适吧

(在火锅店吃羊肉时的你们......)

羊肉温补

羊肉性温

对于有虚寒病症(阳虚)

病后或产后身体虚亏的群体来说

有大补的作用

还有想要增胖的竹竿一族

也可以在医生的指导下吃些羊肉

但体热偏型的亲还是不要多吃

羊肉做法

孜然羊肉

肉美味足

对膻味敏感星人来说

吃羊肉多少有点不太适应

唯有调料一重压一重才有效

辣椒茴香自然少不了

腌制

一斤羊肉、三茶匙孜然粉

一茶匙玉米淀粉、一汤匙油

一汤匙生抽酱油、一汤匙绍兴黄酒

配料

两汤匙小茴香、两个红辣椒

半茶匙辣椒粉、两个葱

四分之一茶匙糖、香菜、盐

1.红辣椒、葱切成小块;把羊肉洗净后切块放入碗中,与腌渍所用的调料拌在一起,腌30分钟;

2.将炒锅加热,倒入小茴香炒香后,关火盛出;

3.用大火将炒锅加热,直到它开始冒烟,倒入两勺油,放入腌好的羊肉,翻炒至羊肉呈棕色;

4.然后倒入炒好的小茴香、辣椒、辣椒粉、糖、盐、香菜、葱,搅拌均匀,翻炒两下就可出锅了。

( 美 滋 滋 )

印度咖喱羊肉

风味十足

对并不曾阴虚阳虚的人来说

吃什么都不用有太大的戒心

倘若阳虚怕冷手脚冰凉喜热

羊肉配咖喱姜蒜蓉则可满足

除膻、美味的双重需求

三斤羊小腿切成大块、两汤匙姜蒜蓉

(一汤匙蒜、一汤匙姜捣碎成糊状)

辣椒粉适量

两个小洋葱、两个西红柿

两个红辣椒、一茶匙盐、两片月桂叶

一个肉桂棒、五个丁香

1.洋葱、西红柿、红辣椒切块;

2.在一个大碗中加入羊肉、姜蒜蓉、辣椒粉拌匀,腌渍2小时或一个晚上;

3.在大锅中放入腌渍好的羊肉,以及洋葱、西红柿、红辣椒,煮几分钟,直到蔬菜煮好,再加盐、月桂叶、肉桂棒、丁香拌匀,加2杯水,煮至沸腾;

4.沸腾后,将火调小,盖上锅盖,炖90分钟或者2小时,偶尔搅拌;要盛出时,尝一下是否熟透就可以了,如果盐放少了,也可根据自己的口味再加。

新疆手抓饭

巨好吃

小牧最喜欢的就是这个

羊肉手抓饭告诉你

雨季不止炖肉与汤水

捧一碗香喷喷的手抓饭

横扫天空中所有的阴霾

两杯大米、两斤瘦羊肉

四杯水、三片生姜、三汤匙油

一个大洋葱、两茶匙盐、两茶匙酱油

一茶匙孜然粉、一斤胡萝卜

1.大米浸泡30分钟,沥干水分待用,羊肉、胡萝卜、洋葱切块;

2.加入姜片的水煮沸后焯羊肉,煮几分钟后关火,捞出羊肉沥干水分,保留煮羊肉后的沸水;

3.炒锅中倒入油后,用大火加热并翻炒羊肉,直至变色,再转成小火炒至金黄色,需10分钟;

4.将火转至中等,在羊肉中加入洋葱,让洋葱炒至半透明,倒入煮羊肉时预留下来的水,和盐、酱油、孜然粉拌匀,盖上锅盖,用小火煮20分钟;

5.然后倒入切好的胡萝卜、洋葱,煮一分钟后关火;

6.将煮好的羊肉与蔬菜一同倒入电饭煲中,和大米一起煮(可能要加更多的水,以确保将大米煮熟);

7.如果因为加了太多的水,煮好的米饭不够粒粒分明,可以在电饭煲中焖10分钟后倒入炒锅中适量翻炒一下。

这样的一碗手抓饭,一定让你垂涎三尺!

这让人们为之疯狂的食物

你吃过了没

没吃快快来汇众牧场

草原生态肉你不来尝尝鲜

对得起自己那两百多斤么

- END -

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