当前位置:广丰生活圈 >> 好菜 >> 正文

橙香大理石蛋糕,咬一口竟如此完美

时间:2018-03-19 09:17:57 作者:德普烘焙实验室 阅读: 3673 点赞: 27 分享: 82

大理石蛋糕,源于法国,因有着像大理石那样的花纹而得名,和清爽的戚风蛋糕比,大理石蛋糕偏重口味些,有着浓郁的巧克力味和橙子味,口感细腻,无论搭配红茶还是咖啡都是非常不错的选择。

橙香大理石蛋糕

制作时间:30min、难度2星、人数3人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普809烤箱焙烤模式180、预热10min、烤制50min

材料:

低粉180 g

泡打粉5g

黄油150g

糖75g

奶粉15g

盐3g

鸡蛋2个

橙子175g

可可粉10g

香草精适量

椰蓉少许

巧克力50g

淡奶油30g

牛奶30g

制作:

1. 橙子去皮,切成小块备用;

2.将面粉、奶粉、泡打粉混合均匀过筛两遍备用。

3黄油切块软化分次加入细糖打发。

4.然后加入香草糖和盐,高速搅拌均匀。

5打入第一个鸡蛋,持续高速搅拌。

6.再加入剩下的鸡蛋,每次都高速至少搅拌半分钟。

7.将面粉分两次加入到黄油鸡蛋面团中,中速搅拌均匀加入朗姆酒

8.面团分成两份。一份里加橙子另一份里加入可可粉和牛奶,搅匀。

9先放1/3原味面糊,然后倒入1/3可可面糊。

10.每次倒入深色面团后,用小叉子,稍微搅拌下,使花纹好看;

11.面糊交替倒完后,将表面抹平。放入预热好德普烤箱180度,50分钟。

12.烤好的面团可以明显在表面看到纹路,趁热脱模置凉备用;

13.巧克力加淡奶油隔水加热融化,浇在蛋糕上,再撒上适量椰蓉;

小贴士:

表面装饰的椰蓉可用喜欢的干果碎代替;

本食谱模具是16cm直径钟型模具

推荐阅读

原来他才是佟俪娅最喜欢的男人,两人暧昧不断,网友:陈思成危险了

佟俪娅嫁给了陈思成真是亏大了,或许她心目中最喜欢的男人或许并不是丈夫,才会对陈思成的屡屡出轨表现得那么淡定。请点击此处输入图片描述1、《恋爱的那点事儿》佟俪娅和杜淳剧照俗话说“朋友妻不可欺”,不过在《恋爱的那点事儿》中,杜淳却和好哥们陈思诚的女友佟丽娅谈起了恋爱。经过几轮的分分合合,两人更一吻定情。...

麻辣娱视角1 天前

残酷竞争!她曾和世界冠军一起模仿平野,如今20岁便退役了

去年亚锦赛,日本00后小将平野美宇一飞冲天,连克丁宁、朱雨玲、陈梦夺得女单冠军,让时任女队主教练孔令辉罕见表态说日本乒乓技术已经领先了国乒。之后,为专门对付平野美宇,国乒专门挑选了四位年轻小将来模仿她的打法,其中的两位如今已是世界冠军,那就是刚在团体世界杯上随队夺冠的王曼昱、陈幸同。而第三位也已经在世...

全言1 天前

当下季节流感盛行,提高免疫力的九个方法帮你远离疾病

健康的体魄既需要有先天的基因基础,但更大的决定条件还是后天培养的结果,拥有一个好的体魄能为生活增色。我们常说机体免疫力,这是一个很虚的名词,没有具体的衡量好坏的标准,通常少生病或者生病之后自愈能力强我们就成为免疫力强。好的免疫力也是可以通过一些方式来达到的,掌握九个秘诀,你也能增强自身免疫力,远离疾...

健康J博士2 天前

新婚第二天老婆把婚床烧了,全家都骂她,她拿出一照片我低头不语

我跟老婆是奉子成婚,当然她怀孕的事,我家里人不知道。她不让我告诉我爸妈,说是怕我爸妈轻视她。我也就依着她了。我们谈了一年多,按理说是该结婚了。我知道她一直都不想这么快结婚,要不是因为怀孕她不会答应的,算起来应该是我占了便宜。既然要结婚,自然回家跟双方父母都说了。我老婆体谅我家,只要了2万彩礼,说是有...

情感里的稀奇事儿2 天前

启东老完中纪实系列之建新中学

现建新中学全景我的母校,我的缘  文/茅洪章早就想写写她了,我的母校——建新中学,讲讲我和她的缘,可嘴笨手拙,怕词不达意,一直不敢动笔,时间一长,就更胆怯了。近乡情怯,我身在母校工作,就更不知如何下言。都说缘分是五百年前的一次回眸,这样说来,我和母校,一次回眸是远远不够的,至少是一步三回头了。6年的...

启东嘎三胡3 天前

铲屎官,怎样用最简单的方法捉到调皮的喵星人?就这么简单!

这个神奇的方法会成功,其中一个可能是,猫咪很注重安全感、喜欢又小又安全的空间,所以下面这个「抓猫3步骤」就是让他们有这样的错觉,然后不由自主地走过来…一定要学起来,回家马上试做!步骤1. 设好圈圈陷阱2 步骤2. 诱惑喵星人前来:3 步骤3. 高傲地看着这个毫无招架之力的小猫:(喵?)喵星人可能都还不知道发生了什么...

爱宠交友圈1 天前

卫生间装修10个血泪教训,第2个弄错,洗澡时恐有生命危险

随着人们生活水平的提高和对生活质量品味的不断追求,越来越多的人在家庭装修的时候都开始注重细节,特别是对家里卫生间的装修设计,一是因为卫生间的使用频率比较高,二是一个好的卫生间设计直接关系到家里人群生活的舒适度。但是由于装修是件非常繁琐的事,如果不特别上心也是会容易出现很多问题,严重了甚至还会造成邻里...

北京小豆丁4 天前