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头牌烧烤,烧烤头牌,这是一家复古风烧烤店

时间:2018-02-11 11:09:28 作者:城食记 阅读: 8454 点赞: 77 分享: 97

所以在东北,烧烤店具有举足轻重的地位,也在我们的日常饮食里占有一席之地。

啥是复古风?

最近几年流行主题店,烧烤也刮起了复古风,80后回忆主题的烧烤店此起彼伏,添加了许多80年代元素,搪瓷杯,小课桌,有的还有米老鼠、唐老鸭、黑猫警长的手绘画。这家的复古不是80年代,是哈尔滨建城的那个年代,也不是做旧,是将那个年代最繁华的老道外的街景融入到了装修风格里,很是特别。

门口牌匾很吸引人眼球有些港片的风格,又有些新奇。

好吃才是硬道理!

不管噱头再多,好吃才是硬道理,不好吃再多的花样也是徒劳的。对于这家店的评价是,还有改良空间,总体来说还不错。

硬菜?!

在东北,流行这么一个说法,叫硬菜。所谓硬菜指的是可以解馋大快朵颐之菜。

有酒香的烤羊排

第一眼看到羊排的时候,讲实话是有点想要发脾气的,个头不大,看起来像只有一小块,烤制的火候看起来也没什么食欲。后来吃一口之后,唇齿之间回味着羊肉与酒的余香,羊肉也是好咬比较嫩的品质,就原谅它了。推荐

最爱的吊炉鸡翅

烤制的火候不错,鸡翅还比较嫩,又有特别的香味,咸淡适中。推荐

还不错的心管夹肉

被许多人推荐的心管夹肉,除了个头小些之外,味道口感都不错。

秘制梅肉VS牛肉筋

蜜汁梅肉是吊炉的,蜜汁味没盖住肉腥,看颜色像是红曲粉加多了,肉质算嫩。

牛肉筋确实带筋,不过调味有些咸,吃起来很费饮料。

1:1平,都不推荐

种类丰富的烤蔬菜

烤蒜薹

别人家都是蒜薹羊排,这家直接烤蒜薹,火候有点轻,没有了羊排的蒜薹也变的有些平淡。

烤菜花

不常见的烤法,用了有机菜花,调味跟蒜薹一样,只是盐跟调味粉的版本,无特色。

烤韭菜,慎点

炸串的意外惊喜

店名头牌烧烤,以为招牌是烤串,后来发现菜单里的炸串与涮串之后忍不住点了几串,竟然有小惊喜,酱汁浓郁,炸的火候也不错。炸蘑菇,蘑菇炸的有些脆,外面的酱汁也不咸,味道刚刚好,大头菜作为炸串必点素菜也很不错。

主食PK

疙瘩汤VS烤冷面

疙瘩汤比较稀,配料也不丰富,味道一般。

烤冷面料足,鸡蛋口感也不错,不过糖醋都放的少,也一般。

1:1平,不推荐

店名:头牌烧烤

地址:爱建路9-6号

特色:炸蘑菇、吊炉鸡脖子、心管夹肉、烤羊排

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